Blogg
  • Forside
2017
05
01

Kokoslapper

Det finnes flere varianter av denne oppskriften, men for deg som ikke har prøvd denne eller kanskje det er lengesiden du lagde disse – disse frokostlappene er perfekt som «kald mat», holde deg mett lenger, veldig raske å lage og et godt alternativ om du er lei av lomper og brødskiver.

 

Dette trenger du (ca. 3 lapper):
1stk banan
1 dl havregryn
1stk egg
Kokosmelk (som væske i røren).
Sammalt rugmel (benytt en grovere mel type, dette skal brukes som bindemiddel).

kokoslapper3

Slik gjør du det:

Mos bananen med en gaffel og rør inn egg og havregryn. Bland sammen med kokosmelk og rugmel til en glatt og fin deig.
NB! Ta en liten test i stekepannen for å se om du trenger mer mel. Hvis lappen ikke henger sammen, har du antagelig for lite. Kokosmelk er veldig magert og har lett for å lage trøbbel i røren, men til tross for dette gir den en veldig god smak! Perfekt hvis man har lyst på noe annet. Stek lappene i en varm panne. I denne oppskriften er det benyttet Vita Hjerte’Go stekesmør.

Toppes med det pålegget du måtte ønske!

kokoslapper2

Trenger du mer inspirasjon til sunne måltider? Bloggen vår stapp full av sunne og gode måltidsforslag du kan benytte deg av!

Sporty hilsen fra Mirim og resten av Teamet :)

Miriam

Kommenter
0